Keş - Bolu
Bolu ve çevresinde yapılan bir süt ürünüdür. Yoğurttan yapılan bu ürün yağlı ve yağsız olarak iki şekilde ve çoğunlukla çiftçilerimiz tarafından köy şartlarında üretilmektedir. Keş makarnalara rendelenerek ilave edilmekte, özellikle yağlı olanı da tavada kızartılarak kahvaltıda tüketilmektedir. Mahalli semt ve pazarlar ile alışveriş merkezlerinde de satılmaktadır. Gerede ilçesinde üretim yılda ortalama 35 tonu bulmakta ve ilçe ekonomisine katkı sağlamaktadır. Bolu Keşi'ne 2020 yılında Coğrafi İşaret Tescil Belgesi verilmiştir.
Kaynak: Geçmişten Günümüze Bolu Halk Kültürü, Bolu İl Kültür Turizm Müdürlüğü Yayınları
Bolu Keşi
Görsel Sahibi: Fazıl KARADUMAN
Bolu Keşi
Görsel Sahibi: Bolu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
6424
Eklenme Tarihi :
31 Ocak 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
23 Aralık 2020 Çarşamba