Kesme - Adıyaman
Kesme, Üzümler temizlendikten sonra şire haline getirilir içine sümüt (küçük taneli bulgur) eklenir karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra tepsilere konulur. Bir gün tepside bekletilip donması sağlanır ve sabah erkenden temiz bezlerin üzerine serilir. Bir gün bekletildikten sonra dilimlenerek nişastalanır ve yemeğe hazır hale gelmiştir.
Kaynakça: Adıyaman İl Kütür ve Turizm Müdürlüğü'ne aittir.
Kesme
Görsel Sahibi: Adıyaman İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
10669
Eklenme Tarihi :
07 Haziran 2013 Cuma
Güncellenme Tarihi :
12 Mart 2019 Salı