Kocaeli'de elma denildi mi akla gelen ilk yer İhsaniye'dir. İhsaniye elması bölgede o kadar ünlüdür ki adına bir festivalde düzenlenmektedir.İlk olarak 1976 yılında yapılan Geleneksel Yeşil Elma Festivalı,kapsamında bir çok kültürel etkinliğin yanı sıra İhsaniye elmasının tanıtımı ve üreticiliğinin getirilmesi ile akademik düzeyde yapılan çalışmalarda ele alınmaktadır.