Coğrafi İşaret: Sorkun Çömleği
Tescil No: 774
Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç İşareti
Kullanım Biçimi: Sorkun Çömleği ibaresi ve mahreç işareti amblemi, ürünün kendisi veya ambalajı üzerinde yer alır. Ürünün kendisi veya ambalajı üzerinde kullanılamadığında, Sorkun Çömleği ibaresi ve mahreç işareti amblemi, işletmede kolayca görülecek şekilde bulundurulur.
Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri:
Geçmişi 700-800 yıl öncesine dayanan Sorkun Çömleği; Sorkun Köyünden çıkartılan kızıl toprak ve ak toprak karışımıyla, yerel yöntemlerle ve el işçiliğiyle üretilen, içi siyah dışı kızılımsı renkte çömlektir.
Sorkun Köyünün Aşılık ve Kocakızıllık mevkilerinden çıkartılan kızıl toprağın, % 70 oranında su çekme kapasitesi vardır. Tilkiinliği, Kabaçam, Tuzla Kayaları ve Emircan mevkilerinden çıkarılan ak toprağın içinde % 69 oranında amyant bulunduğundan çömlekler parlak olur. Kızıl ve ak toprağın özelliklerinin birleşimi neticesinde Sorkun Çömleği, poroz (gözenekli) yapıya sahip olup bu sayede, ısıl şoklara dayanıklıdır. Üretimde kullanılan açık pişirme yönteminde çömlekler ters çevrilerek pişirildiği için, çömleklerin içi siyah dışı kızılımsı olur.
Sorkun Çömleğinin üretimi çamur hazırlama, şekillendirme, kurutma, kazıma, sırlama ve pişirme (ütme) olmak üere 6 aşamada gereçekleşir.
Ayrıntılı bilgi için tıklayınız.