­ KAVURMALI MIKLA | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. ADİYAMAN
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Kavurmalı Mıkla - Adıyaman

Tereyağı, kışlık kavurma ve yumurta ile  yapılan pratik bir yemektir.

Kavurmalı Mıkla Malzemeleri Nelerdir (4 Kişilik)

  • 2 topak kavurma                                
  • 6 adet yumurta                                  
  • 2 yemek kaşığı tereyağı                                 
  • Yeteri kadar tuz                                          
  • 1 çay kaşığı karabiber                                 

Kavurmalı Mıkla Nasıl Yapılır

Mıkla tavasında eriyen doğranmış kavurma ilave edilir. Yağda kızaran kavurmaya yumurtalar kırılır. Kaşıkla çevrilerek pişirilen kavurma ve yumurta katılaşınca tavanın altı söndürülür, karabiber serpilerek servis edilir.

Kaynak: Öncü,M.(2016).Adıyaman Cemile Mutfak Kültürü. Adıyaman Tanıtma Vakfı Yayınları(ATAV)

Et Yemekleri
Görüntülenme Sayısı : 3925    Eklenme Tarihi : 30 Mayıs 2019 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 13 Aralık 2021 Pazartesi