Ankara Simidi - Ankara
MALZEMELER: 1 kilogram un 50 gram maya Aldığı kadar su Tuz Üstü için malzeme Yarım çay bardağı pekmez 8 su bardağı su ve kavrulmuş susam.
YAPILIŞI: Un, maya, tuz, yeterince su (sert bir hamur olacak kadar) ile hamur yoğrulur ve 25-30 dakika dinlendirilir. Diğer tarafta 8 su bardağı su ile yarım çay bardağı pekmez kaynatılır. Sıcak halde bekletilir. Simit şekli verilen hamurlar su ve pekmez(susamlı) karışımının içine batırılıp çıkarılır ve hafifçe kurutulduktan sonra fırına verilir. Sıcak yenilmesi tavsiye olunur.
Ankara Simidi
Görsel Sahibi: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
476
Eklenme Tarihi :
08 Ocak 2013 Salı
Güncellenme Tarihi :
25 Nisan 2018 Çarşamba