MALZEMELER 1 kilogram un 1 su bardağı yoğurt Yarım paket margarin 1 su bardağı zeytinyağı 1 adet maya 1 çay kaşığı şeker 1 şişe maden suyu Tuz İç Malzemeleri 5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet soğan 5 adet patates Pul biber Nane Tuz YAPILIŞI Ilık su, yoğurt, maya, maden suyu, tuz karıştırılıp yoğurulur. Hamurun mayalanması beklenir. Daha sonra hamur bezelenir. Tek tek açılıp yağlanır. Küçük küçük kesilerek aralarına iç harcı konularak kapatılır. Üzerine torba yoğurdu sürülerek 180 derece fırında pişirilir. Ankara Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Ankara Yemekleri (2012)