Malzemeler 2 kök ( kg ) mancar ( kara lahana ) Yarım su bardağı bulgur Yarım su bardağı pirinç Yarım su bardağı mısır tarhanası ( kırılmış mısır ) 3 baş soğan 2 adet kırmızı biber 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı karabiber Yarım su bardağı sıvıyağ Tuz Su Üzeri İçin 250 gr tereyağ, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 baş soğan, su Yapılışı Doğranan mancarlar kaynayan suyun içinde haşlanır ve süzülür. Mancar haricinde bütün malzemeler ayrı bir kapta karıştırılır. Boş bir tencerenin içine bir sıra haşlanmış mancar, bir sıra hazırlanan karışım döşenir. Bu işlem üç kat ve karışım en üste gelecek şekilde yapılır. Daha sonra hazırlanan yağlı su yemeğin üstüne çıkacak şekilde dökülür. Suyu çekene kadar yemek kısık ateşte pişirilir.