Höşmerim - Çankırı
Malzemeler:
2 su bardağı un
300 gr. Tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 kg. bal
Yapılışı:
Yağ eritildikten sonra unu ilave edilir. Karıştırılarak meyane haline getirilir, tuzlu bir fincan su ilave edilerek karıştırılır, kızarınca tavaya bastırılır. Kısık ateşte bırakılır, karıştırılıp tekrar bastırılır. Gevrek bir hal alıncaya kadar bu işlem devam eder. Sonra servis tabağına alınıp üzerine bal dökülür ılık olarak servise sunulur.
* Çankırı Belediyesi Yayınları (2007), Çankırı Yöresi Yemek Kültürü
Höşmerim
*İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü (2013)
*Fotoğraf: M.Kemal KARATATAR
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
457
Eklenme Tarihi :
18 Şubat 2014 Salı
Güncellenme Tarihi :
23 Haziran 2017 Cuma