Soğan Aşı - Denizli
Soğan Aşı Malzemeleri Nelerdir
- 500 g kuşbaşı et
- 1 kg. küçük soğan
- 1 su bardağı nohut
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 litre su
Soğan Aşı Nasıl Yapılır
Nohut bir gece önceden ıslatılır. Kuşbaşı et bir tencerede kavrulur. Salça, içine kırmızı toz biber ve su konularak biraz ezilir. Kavrulan etin içine ezilen salça eklenir. İçine su, tuz ve nohut eklenir ve bir süre kaynatılır. Soğanların kabukları soyulur ve tuzlu suya atılır. Daha sonra tuzlu sudan çıkarılır ve yıkanarak kaynayan yemeğin içine atılarak pişirilir.
Tarif: Nuran SILAN Denizli Kültür ve Turizm Müdürlüğü Yöresel Yemek Yarışması
Etli Sebze Yemekleri
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
5220
Eklenme Tarihi :
26 Şubat 2013 Salı
Güncellenme Tarihi :
07 Kasım 2022 Pazartesi