Malzemeler;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 kg un
• 3 su bardağı iç ceviz
• 1 paket margarin
• 1 kg su
• 1 kg şeker
• 2 paket nişasta

Hazırlanışı;

Yumurta, yoğurt, süt, sıvıyağ ve un karıştırılarak hamur hazırlanır. Nişasta ile açılır, bezeler şeklinde bölünerek parçalara ayrılır. Ayrılan bezeler açılarak içine iç ceviz serpilir ve oklavaya sarılır. Oklava içinden çıkarılır, bir parmak kalınlığında küçük parçalar halinde kesilir. Bu hazırlanan parçalar kesilen kısmı aşağıya gelecek şekilde diklemesine tepsiye dizilir. Tavada eritilen margarin tepsideki malzemeye üzerine eşit miktarda gelecek şekilde dökülür. Bu şekilde fırında pişmeye bırakılır. Bu sırada su ve şeker ile şerbeti hazırlanır. Kaynama işleminden sonra ılıması beklenir.  Fırında pişirme işlemi biten malzemenin üzerine hazırlanan şerbet her yerine gelecek şekilde dökülür. 

Hazırlanış Süresi; 60 dakika 10-15 kişilik

Bu tarif Düzce Merkez Üçyol Köprü Köyü Muhtarlığı katkılarıyla hazırlanmıştır.