Paaç (Poğaç) - Malatya
Un değirmenlerinde kışlık un öğütülürken yapılır. Undan hamur yoğrulur, tuz katılmaz. Ocağın yan taşına yapıştırılarak pişirilir. Orada yenir. Değirmenden dönenlerden çocuklar paaç ekmeği isterler. Bu ekmeğin bir de yaygın olarak söylenen tekerlemesi vardır: “Gelin bacı indir sacı, vur tokacı Hani bizim buğday paacı?”
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
2053
Eklenme Tarihi :
20 Şubat 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
22 Temmuz 2024 Pazartesi