Sazan Yahnisi - Isparta
Sazan Yahnisi Malzemeleri Nelerdir
6-8 Kişilik – Pişirme Süresi: 25 dakika
- 3 - 3,5 kg ağırlığında sazan balığı
- 2 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı sirke
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Nane
- Limon
- Tuz
Sazan Yahnisi Nasıl Yapılır
Sazan balığı temizlenir, iyice yıkandıktan sonra kurulanır, parçalara ayrılır. 2-3 dakika sıcak suda bekletilir. Diğer tarafta soğan doğranıp zeytinyağında kavrulur. Salça konularak kavrulmaya devam edilir. Parçalanmış balıklar sudan alınıp kavrulmuş soğan ve salçanın üzerine eklenir. Üzerini geçecek kadar sıcak su, tuz ve 1 kaşık sirke ilave edilir. 10-15 dakika ocakta pişirildikten sonra üzerine isteğe göre kuru nane ve limon suyu konularak servis yapılır.
Kaynak: Isparta İl Kültür veTurizm Müdürlüğü
Sazan Yahnisi
Görsel Sahibi: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
6011
Eklenme Tarihi :
14 Mart 2018 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
21 Haziran 2023 Çarşamba