Cılbır - Yozgat
CILBIR :
Yapılışı:
Malzeme olarak mercimek, un, kuru soğan, tuz kullanılır. Bir tencerede su ile mercimek kaynatılır. Piştikten sonra başka kapta yapılan unlu bulamaç mercimeğe ilave edilir. Kavrulmuş soğan bu malzemenin üzerine dökülür.
Kaynakça:
Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivinden
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
924
Eklenme Tarihi :
28 Ocak 2013 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
12 Temmuz 2017 Çarşamba