Pişi - Afyonkarahisar
Malzemeler:
1 adet ekmek hamuru
1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Hamur, yumruk büyüklüğünde parçalara bölünür. Bu parçalar, parmak uçları yağa batırılarak ve bastırılarak tabak büyüklüğünde yassıltılır. Hamura çörek otu da eklenebilir. Çatalla birkaç yerinden delinerek derin bir tavada, kızgın yağda arkalı önlü çevrilerek pişirilir.
Not: Pişi Regaip Kandili'nde yapılan bir hamur işidir. Hemen hemen her evde yapılır ve komşulara dağıtılır. Peynir, zeytin, turşu, helva, reçel ve pekmezle birlikte servis edilir.
'Pişi'
Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi-Metin ÜNAL
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
954
Eklenme Tarihi :
27 Mayıs 2013 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
11 Ekim 2017 Çarşamba