­ KEZİ PANCARI YEMEĞİ | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. ANKARA
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Kezi Pancarı Yemeği - Ankara

Kezi Pancarı Yemeği Malzemeleri Nelerdir

  • 1 kg kezi pancarı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1/2 kg yoğurt
  • Baharatlar
  • Tuz

Kezi Pancarı Yemeği Nasıl Yapılır

Kezi pancarının yaprakları ayıklanır, yıkanır. Ispanak gibi doğranır. Yağ kızdırılıp, içine salça ve 4 adet yumurta katılarak karıştırılır. Kezi pancarı yaprakları da eklenir ve kavrulur. Üstüne sarımsaklı yoğurt konarak servis yapılır.

Kaynak: Ankara Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Ankara Yemekleri (2012)

Sebze-Ot Yemekleri
Görüntülenme Sayısı : 3472    Eklenme Tarihi : 08 Ocak 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 25 Ocak 2022 Salı