Etli Mantı - Bilecik
Etli Mantı Malzemeleri Nelerdir
- Yarım kg un
- 250 g kıyma
- 100 g nohut
- 1 adet yumurta
- 300 g yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sumak
- Yeteri kadar tuz
Etli Mantı Nasıl Hazırlanır
Kıyma yoğrulur, suyunu çıkartmak için sıkılır. Nohut haşlanır, ezilir ve içine tarçın eklenir. Una bir yumurta katılarak tuz ilave edlip su ile ele yapışmayacak duruma gelinceye kadar yoğrulur. Oklava ile hamur açılır, 4-5 cm'lik kareler kesilir. Her karenin içine eşit miktarda nohut ve kıyma konulur. Bohça şeklinde veya fiyonk şeklinde kapatılır. Kaynar suda 20-25 dakika pişirilir. Ezilmiş sarımsak ve sumak yoğurda karıştırılır. Mantının üzerine bu yoğurt karışımı dökülerek servis yapılır.
.jpg)
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
80
Eklenme Tarihi :
03 Ekim 2023 Salı
Güncellenme Tarihi :
28 Temmuz 2025 Pazartesi