­ JAĞLI YUMURTA | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. BİTLİS
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Jağlı Yumurta - Bitlis

Jağlı Yumurta Malzemeleri Nelerdir

  • 10 adet salamura jağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un
Kızartma İçin:
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Jağlı Yumurta Nasıl Yapılır

Salamura jağ haşlanıp suyu süzülür. Yumurta unla çırpılarak harç hazırlanır. Haşlanan jağlar teker teker harca bulandırılıp kızgın yağda çift yönlü kızartılarak pişirilip sıcak sunulur.

Kaynak: Geçmişten Günümüze Bitlis Mutfağı, Derleyen, Cesim Çelebi.

Sebze ve Ot Yemekleri
Görüntülenme Sayısı : 11    Eklenme Tarihi : 29 Ocak 2026 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 29 Ocak 2026 Perşembe