Kaymak Gömbesi - Burdur
Tercihen mandanın çiğ sütünün kaymağı, mayalanmış ve açılarak hamur haline gelmiş yufkanın içine bolca sürülür. Yufka, karşılıklı uçlarından yuvarlanarak dolanır. Bir tepsiye konulur. Kömür ateşinde altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Nas Kazan, Ş.(2012). Burdur Yemekleri ve Kültürü.İstanbul:egebasım.
Nas Kazan, Ş. (2012). İstanbul, Burdur Yemekleri ve Kültürü (Kaymak Gömbesi)
(Renkli fotoğraf)
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
377
Eklenme Tarihi :
15 Şubat 2013 Cuma
Güncellenme Tarihi :
27 Ekim 2017 Cuma