­ FESELLİ | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. ARDAHAN
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Feselli - Ardahan

Feselli Malzemeleri Nelerdir

  • 3 su bardağı un
  • Su
  • Tuz
  • Maya
  • 250g tereyağı (yağlamak için)

Feselli Nasıl Yapılır

Malzemeler karıştırılır. Yoğrularak hamur haline getirilir. Kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. 10-15 dk. bekletilir. Hamur küçük küçük kesilerek künt (pazı) yapılır. Oklavayla açılır. Yufka haline getirilen hamurun içi yağlanarak rulo halinde kıvrılır. Tekrar yuvarlak hale getirilir. Yeniden açılır. Sacda kısık ateşte pişirilir.

Hamur İşi ve Börekler
Görüntülenme Sayısı : 1700    Eklenme Tarihi : 05 Şubat 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 08 Ekim 2025 Çarşamba