Göl Levreği Malzemeleri Nelerdir
Tek Kişilik – Pişirme Süresi: 5 dakika
- 1 adet göl levreği
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı yaş maya
- 1 çay kaşığı salça
- Tuz
- Su
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Göl Levreği Nasıl Yapılır
Temizlenen levrek yıkanır, kılçığı çıkartılır. Diğer tarafta un, tuz, yaş maya ve su ile bulamaç hazırlanır. Renk vermesi için bulamaca az miktarda salça katılır. Levrek bulamaca batırılarak kızgın yağ içerisinde kızartılır. Yeşil salata eşliğinde sıcak servis yapılır.
Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü