Islama - Ankara
Islama Malzemeleri Nelerdir
- 2 adet soğan
- Yarım su bardağı
- Kuru domates
- 3 veya 4 adet kuru biber
- 1 adet bayat ekmek
- 1 yemek kaşığı salça
- Yağ
- Su
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Islama Nasıl Yapılır
Soğanlar iri iri doğranıp tencerede pembeleşinceye kadar kavrulur. Kuru biber ve kuru domatesler de doğranıp soğanlara eklenir. 2 su bardağı su ilave edilir ve 10 dakika pişirilir. Üzerine tuz ve baharatlarda eklenir. Parçalanmış ekmeklerin üzerine dökülür.
Kaynak: Ankara Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Ankara Yemekleri (2012)
Islama
Görsel Sahibi: Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
5816
Eklenme Tarihi :
08 Ocak 2013 Salı
Güncellenme Tarihi :
25 Ocak 2022 Salı