Yoğurtlu Patates - Gaziantep
Yoğurtlu Patates Malzemeleri Nelerdir
- 500 g az yağlı parça et
- 1 su bardağı nohut
- 1 kg. patates
- 3 su bardağı süzülmüş yoğurt
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- yağ
- su
- haspir (isteğe göre kuru nane)
Yoğurtlu Patates Nasıl Yapılır
Doğranmış etler, akşamdan ıslanmış nohutla birlikte, tuz ve su konarak iyice haşlanır. Daha önceden küp şeklinde doğranmış patatesler ilave edilerek patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Diğer taraftan yoğurdun içine yumurta ve un ilave edilip, çırpılır. Sürekli karıştırılarak 1 taşım kaynatılır, haşlanmış et, nohut ve patatesin içine katılarak 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alınır. Üzerine ısıtılan yağ ve haspir dökülür. Sıcak olarak servis edilir. Not: Bu yemek kemikli parça etle de yapılabilir. Ayrıca haspir yerine isteğe göre kuru nane de kullanılabilir.
Yoğurtlu Patates
Görsel Sahibi: Gaziantep Büyükşehir Belediyesi
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
45073
Eklenme Tarihi :
21 Mart 2017 Salı
Güncellenme Tarihi :
09 Ocak 2023 Pazartesi