Malzemeler:

 1/2 kg.mantar, 2-3 adet orta boy soğan, 2 adet sivri biber, 1 adet domates ve 2 kaşık tereyağı.

Hazırlanışı:

Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. biberler ve domates de küçük küçük doğranarak soğana ilave edilir. Bir süre kavurulduktan sonra temizlenen mantarlarda ilave edilerek yaklaşık 10-15 dk. daha kavrulur. Sıcak olarak servis yapılır.  Arzuya göre su ilave edilir. Su konulmadan da pişirilebilir. Afiyet olsun..

Not: Aynı şekilde mantar tuzlusu kavurması da yapılır. Bu durumda mantarlar akşamdan suya konarak tuzunun çıkması sağlanır.

Kaynak: Giresun Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Giresun Yemekleri Kitabı.