Mantar Kavurması - Giresun
Mantar Kavurması Malzemeleri Nelerdir
- 1/2 kg.mantar
- 2-3 adet orta boy soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 2 kaşık tereyağı
Mantar Kavurması Nasıl Yapılır
Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır küçük doğranır. Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. biberler ve domates de küçük küçük doğranarak soğana ilave edilir. Bir süre kavurulduktan sonra temizlenen mantarlarda ilave edilerek yaklaşık 10-15 dk. daha kavrulur. Sıcak olarak servis yapılır. Arzuya göre su ilave edilir. Su konulmadan da pişirilebilir.
Not: Aynı şekilde mantar tuzlusu kavurması da yapılır. Bu durumda mantarlar akşamdan suya konarak tuzunun çıkması sağlanır.
Kaynak: Giresun Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Giresun Yemekleri Kitabı.
Mantar Kavurması
Görsel Sahibi: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Mantar Kavurması
Görsel Sahibi: İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
53315
Eklenme Tarihi :
26 Şubat 2013 Salı
Güncellenme Tarihi :
16 Şubat 2023 Perşembe