Bal Kabağı Tatlısı - Ordu
Malzemeler: 2 kg.balkabağı, 3 bardak toz şeker, 1 bardak su, 1 bardak dövülmüş fındık ,hindistan cevizi
Yapılışı: Temizlenmiş,yıkanmış ve doğranmış balkabağı bir tencereye düzgün bir şekilde dizilir. Kabakların üzerine toz şekeri serpilir. üzerine 1 bardak su ilave edilir ve kapağı kapatılıp kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Pişen kabakların altı kısılır ve parlak olması için 2 tutam şeker serpilir. Kapağı kapatılıp 5 dk dinlendirilir. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş fındık ve hindistan cevizi ilave edilir.
Kaynak:Ordu Mutfak Kültürü Kitabı
Bal Kabağı Tatlısı
Görsel Sahibi: Ordu İl Kültür Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
952
Eklenme Tarihi :
26 Ağustos 2013 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
14 Haziran 2017 Çarşamba