AMASYA GÖMBESİ - Amasya
• 1 kg. un
• 1 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı dövülmüş haşhaş
• 1 küçük paket yaş maya
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
Malzemeler ılık suyla yoğrulur. Mayanın kabarması
beklenir. 1-1,5 saat dinlendirilir. Hamur
ikiye ayrılır. Bir tanesi yağlanmış tepsiye
yayılır. Ortasına harç konulur. Diğeri harcın
üzerine yayılır. Hamur tepsisinin içinde bohça
şeklinde kapatılır. Tepsi içinde biraz mayalanmaya
bırakılır. Hamur kabardıktan sonra üzerine
yumurta sarısı sürülür. Fırında kızartılır.
Dilimlenerek servis yapılır.
Amasya Gömbesi
Görsel Sahibi: Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
479
Eklenme Tarihi :
31 Ocak 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
13 Haziran 2017 Salı