AMASYA ETLİ BAMYE - Amasya
• 250 gr. bamya
• 250 gr. parça kuzu eti
• 100 gr. sıvı yağ
• 1 tane soğan
• 1 kaşık salça
• 1 tane limon veya limon tuzu
Yapılışı:
Bir tencere içerisine yağ, soğan ve et konulur ve
kavrulur. Üzerine yıkanmış ayıklanmış suyu
süzülmüş bamyalar ve salça eklenir. Limon sıkılarak
(veya limon tuzu) ve tuz ilave edilerek
kısa tiritli olarak pişirilir. (İsteğe göre 1 diş
sarımsak ezilerek malzemeye karıştırılabilir.)
NOT: 250 gr. kurutulmuş bamya ılık suyla ıslanır.
İplikleri çıkarılır haşlanır yukardaki tarife
göre pişirilir.
ETLİ BAMYE
Görsel Sahibi: Amasya Valiliği Amasya Mutfağı Kitabı
Etli Sebze Yemekleri
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
449
Eklenme Tarihi :
31 Ocak 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
12 Haziran 2017 Pazartesi