AMASYA PASTIRMA GAĞELLEME - Amasya
• 300 gr. pastırma
• 2 baş soğan
• 1 kaşık sıvı yağ
Yapılışı:
Yağda soğanlar öldürülür. Pastırmalar yarım
santim kalınlığında dilimlenir. (Dilimli alınacaksa
yarım santim kalınlığında olması istenir.)
Bu dilimler tekrar boyuna kibrit çöpü kalınlığında
kesilir. Şeklini bozmadan öldürülen
soğanların üzerine dizilir yarım fi ncan sıcak su
ilave edilip kapağı kapatılarak kısık ateşte 10
dakika pişirildikten sonra 2 dakika dinlendirilip
çay ile sıcak servis yapılır.
NOT: Arzuya göre üzerine limon sıkılır.
Amasya Pastırma Gağelleme
Görsel Sahibi: Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
419
Eklenme Tarihi :
31 Ocak 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
14 Haziran 2017 Çarşamba