AMASYA PUAÇASI - Amasya
• 1 kg. un
• Tuz
• 150 gr. döğülmüş ceviz
• 50 gr. döğülmüş beyaz haşhaş
• 150 gr. tereyağ
• Su
Bir kapta soğuk suyla kulak memesi kıvamında
mayasız hamur hazırlanır, dinlendirilir. İnce
olarak açılır. Malzemeler elle sürülerek kapatılır.
Üzerine yumurta sürülerek tepsilere dizilip
fırına verilir. Yapılması hayli kolay olan bu hamur
işi her mevsimde zevkle yenebilir.
Amasya Puaça
Görsel Sahibi: Amasya Valiliği Amasya Mutfağı Kitabı
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
447
Eklenme Tarihi :
31 Ocak 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
14 Haziran 2017 Çarşamba