MALZEMELER: • 2 su bardağı bulgur • 250gr yeşil fasulye • 2adet domates • 2 yemek kaşığı tereyağı • Su • Tuz
YAPILIŞI:
• Fasulye ayıklanır , yıkanır ve kırılır.
• Tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanır.
• Üzerine küçük doğranmış domatesler ilave edilerek pişme sürdürülür.
• Bu karışımın içine bulgur konulur.
• Suyu azsakaynatılmış su dökülür ve karıştırılarak tencerenin ağzı kapatılır.
• Bulgur suyunu çekene kadar pişirilir.
• Pilav 10 dk dinlendirilir.
• Ayrı bir tavada tereyağı kızdırılarak pilavın üzerine dökülür.