AMASYA TOPAL BÖRÜLCE ÇORBASI - Amasya
• 1 su bardağı topal börülce
• 1 baş soğan
• 1 çay bardağı kakırdak
• (Küp şeklinde doğranmış koyun
kuyruğu kavrularak yağından ayrıştırılır,
havanda ezilerek tuz ilave
edilir)
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 çay bardağı yarma
Küp şeklinde doğranmış soğanlar sıvı yağda
kakırdak ilave edilerek kavrulur. Diğer tarafta
bol suda haşlanmış yarma ve börülceler haşlama
suyu ile birlikte ilave edilir. Tuz atılır. Üzerine
yağda kızdırılmış nane gezdirilip servis
yapılır.
TOPAL BÖRÜLCE ÇORBASI
Görsel Sahibi: Amasya Valiliği Amasya Mutfağı Kitabı
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
616
Eklenme Tarihi :
31 Ocak 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
13 Haziran 2017 Salı