Kuru Bibaer ve Patlıcan Dolması - Denizli
MALZEMELER: • 15 adet kuru patlıcan ve biber kurusu • Bulgur • Kuşbaşı et • Zeytinyağı • Karabiber, tuz, maydanoz • Soğan • Su
HAZIRLANIŞI: Bir tencereye yağ konur ve ince kıyılmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Et kavrulur. Bulgur eklenerek, biraz su konulur ve haşlanır. Baharatlar ilave edilip, ince kıyılmış maydanoz ilave edilir. Kuru biber ve patlıcanlar bu iç ile doldurulur. Tencereye yerleştirilip, biraz su ile kısık ateşte pişirilir. SERVİS: Ilık olarak servis yapılır. Tarif: Keziban ÖNER Denizli Kültür ve Turizm müdürlüğü Yöresel Yemek Yarışması
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
379
Eklenme Tarihi :
20 Şubat 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
06 Kasım 2017 Pazartesi