­ KIZILCIK TARHANASI ÇORBASI | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. DUZCE
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Kızılcık Tarhanası Çorbası - Düzce

Kızılcık Tarhanası Çorbası Malzemeleri Nelerdir

  • 3 yemek kaşığı kızılcık tarhanası
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı ılık su

Kızılcık Tarhanası Çorbası Nasıl Yapılır

Bir çorba kâsesinin içinde üç yemek kaşığı tarhana ılık su ile açılır ve bekletilir. Bir tencerede ince doğranmış soğan yağda kavrulur ardından biber salçası, domates salçası ve dört su bardağı sıcak su ilave edilerek kaynatılır. Kaynayan suya tarhana ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirilir. Kızılcık Tarhanası tercihen tel şehriyeli veya kıymalı da yapılabilir.

Hazırlama Süresi; 30 dakika 4/6 kişilik

Kaynak; Kültürel Çeşitliliği İle Düzce Lezzetleri

Çorba
Görüntülenme Sayısı : 10445    Eklenme Tarihi : 19 Ekim 2018 Cuma    Güncellenme Tarihi : 12 Ekim 2023 Perşembe