Tereyağı, kışlık kavurma ve yumurta ile yapılan pratik bir yemektir.
Kavurmalı Mıkla Malzemeleri Nelerdir (4 Kişilik)
- 2 topak kavurma
- 6 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yeteri kadar tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kavurmalı Mıkla Nasıl Yapılır
Mıkla tavasında eriyen doğranmış kavurma ilave edilir. Yağda kızaran kavurmaya yumurtalar kırılır. Kaşıkla çevrilerek pişirilen kavurma ve yumurta katılaşınca tavanın altı söndürülür, karabiber serpilerek servis edilir.
Kaynak: Öncü,M.(2016).Adıyaman Cemile Mutfak Kültürü. Adıyaman Tanıtma Vakfı Yayınları(ATAV)