Lahmacun Malzemeleri Nelerdir
- 1 kg orta yağlı koyun kıyması
- 600 g kuru soğan
- 600 g domates
- 5 adet kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Lahmacun Nasıl Yapılır
Soğan, biber, domates yıkanır, ayıklanır. Lahmacun kasapta hazırlanıyorsa zırhla, evde hazırlanıyorsa et makin asında veya robotta çekilir. Kıyılan sebzeler, et, tuz, karabiber, domates ve biber salçası ile birlikte iyice yoğrulur. Fırına gönderilerek pişirttirilir.
KAYNAK: Geçmişten Günümüze Kilis Lezzetleri