Yozgat Tandır Kebabı - Yozgat
Tandır Kebabı
Tandır Kebabı İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? (4 kişilik)
1 kg kuzu eti
1/2 Domates
250 gr sivri biber
2 baş kuru soğan, tuz ve karabiber.
Tandır Kebabı Nasıl Hazırlanır?
Kebap için alınan et bir gün önceden tuzlanıp dinlenmeye bırakılır. Özel olarak hazırlanan tandır ocağında iki taraflı yanan ateşin ortasına şişlere takılarak yarım saat pişmeye bırakılır. Domatesler ve biberler ayrı pişirilir. Yarım saat ateşte pişen etler közde içini çekmesi için 10-15 dk. bekletilir. Pişmiş olan et özel pidesinin üstünde doğranır. İsteğe göre karabiber eklenir. Domates, biber ve kuru soğandan oluşan tabakta, doğranmış pidelerle servis yapılır.
Kaynakça: Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivinden
Yozgat Tandır Kebabı
Görsel Sahibi: Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yozgat Tandır Kebabı
Görsel Sahibi: Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yozgat Tandır Kebabı
Görsel Sahibi: Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yozgat Tandır Kebabı
Görsel Sahibi: Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yozgat Tandır Kebabı
Görsel Sahibi: Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yozgat Tandır Kebabı
Görsel Sahibi: Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yozgat Tandır Kebabı
Görsel Sahibi: Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Yozgat Tandır Kebabı
Görsel Sahibi: Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
11476
Eklenme Tarihi :
19 Mart 2013 Salı
Güncellenme Tarihi :
08 Mayıs 2019 Çarşamba