Yumurtalı Isput Yemeği 2022 yılında Türk Patent ve Marka Kurumunca "Bartın Yumurtalı Isput Yemeği" adıyla Mahreç İşaretli Ürün olarak tescillenmiştir.

Tescil No : 1047
Tescil Tarihi : 10.03.2022
Coğrafi İşaretin Adı : Bartın Yumurtalı Isput Yemeği
Ürün / Ürün Grubu : Yemek / Yemek ve çorbalar
Coğrafi İşaretin Türü : Mahreç işareti
Coğrafi Sınırı : Bartın ili

Ispıtlar yıkanır, haşlanır ve süzülür. İnce ince doğranan kuru soğanlar sıvı yağda kavrulur. İçine pul biber eklenir birkaç dakika daha kavrulduktan sonra haşlanan ıspıtlar ilave edilir. Beş dakika daha kavrulur. Üzerine yumurtalar kırılır. İsteğe göre üzerine pastırma konulur. Tuzu ve karabiberi ilave edilir. Tekrar pişmeye bırakılır. Yumurtalar pişince ateşten indirilir.

Detaylı Bilgi: https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/4626