­ SAKARCA MÜCVERİ (TAVA) | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. GİRESUN
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Sakarca Mücveri (Tava) - Giresun

Sakarca Mücveri Malzemeleri Nelerdir

  • 1 kg sakarca
  • 1 çay bardağı mısır unu
  • 2 adet yumurta
  • Tuz, sıvı yağ.

Sakarca Mücveri Nasıl Yapılır

Sakarcalar temizlenir, yıkanır, haşlanır. Haşlanan sakarcalar süzüldükten sonra sıkılarak fazla suyu giderillerek doğranır. Un, tuz ve yumurta ilave edilir karıştırılır. Kızgın yağlı tavaya yayılarak arkalı önlü kızartılır. Sıcak servis yapılır.

Kaynak: Giresun Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Giresun Yemekleri Kitabı

Sebze-Ot Yemekleri
Görüntülenme Sayısı : 5318    Eklenme Tarihi : 26 Şubat 2013 Salı    Güncellenme Tarihi : 03 Mart 2023 Cuma