Kayısı Çiri - Tokat
MALZEMELER:
• 250 gr kayısı kurusu • 1,5 yemek kaşığı tereyağı • 1 su bardağı şeker • 1 su bardağı su
YAPILIŞI:
• Kuru kayısılar ayıklanarak bir gün önceden ıslatılır. • Eritilen tereyağında kayısı biraz çevrilir. • Suyu ve şekeri eklenerek suyunu çekene kadar kaynatılır. • Arzuya göre sıcak veya soğuk olarak servis yapılır.
NOT: Arzu edilirse tabaklara servis edilince üzerine dövülmüş ceviz ve kaymak dökülebilir. Not: Çir kuru erikle de yapılabilir.
Kaynak:İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivi
Kayısı çiri
Görsel Sahibi: Ömer IŞIDAN
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
544
Eklenme Tarihi :
20 Şubat 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
16 Kasım 2017 Perşembe