­ ÇİRİŞLİ BULGUR PİLAVI | Kültür Portalı

Çirişli Bulgur Pilavı - Van

Malzemesi: Çiriş soğan, salça, yağ, tuz, biber, pilavlık bulgur.

Yapılışı: Soğan, salça ve doğranmış çiriş yağda kavrulur. Tuz ve biber ekilir. Üzerine bulgur dökülür, bulgura uygun ölçüde su eklenip pişmeye bırakılır.

Kaynak: Van Geleneksel Gıdalar Envanteri. Sayfa: 33

Görüntülenme Sayısı : 3901    Eklenme Tarihi : 04 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 03 Eylül 2018 Pazartesi