Sulu Köfte - Yozgat
SULU KÖFTE:
Hemen her düğün ve özel günlerde vazgeçilmez temel bir yemek cinsidir.
Yapılışı:
Bulgur ve kıyma dövülür. Çeşitli baharatlar katılıp yoğrulur. Çok küçük bilye büyüklüğünde parçalara ayrılıp yuvarlanır, ayrı bir tencerede yağıyla salçası yapılıp köfteler içine atılarak pişene kadar kaynatılır.
Kaynakca:
Yozgat İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Arşivinden
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
960
Eklenme Tarihi :
28 Ocak 2013 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
12 Temmuz 2017 Çarşamba