Yalancı Köfte - Ağrı
Yalancı Köfte Malzemeleri Nelerdir
- Bir buçuk su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
Sos için
- 2 adet soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 çorba kaşığı tereyağı
Yalancı Köfte Nasıl Yapılır
İnce bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip şişmesini sağlayın. İçine yarım su bardağı un, yumurta, soğan ve salça katıp bütün malzemeyi yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayıp köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri sıcak suda haşlayıp kevgirle servis tabağına alın. Üzerine yoğurt dökün. Diğer tarafta ince kıyılmış soğan ve 1 çorba kaşığı salçayı tereyağında kavurun. Sosu yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.
Kaynak: " (2011). Ağrı Kültür ve Turizm Rehberi."
Ağrı Geleneksel Mutfak
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
7065
Eklenme Tarihi :
25 Mart 2013 Pazartesi
Güncellenme Tarihi :
05 Ocak 2022 Çarşamba