­ ŞEPE | Kültür Portalı
  1. Geleneksel Mutfak
  2. AKSARAY
  3. Türkiye
  4. Anasayfa

Geleneksel Mutfak

Şepe - Aksaray

Şepe Malzemeleri Nelerdir

  • 1 su bardağı köy unu
  • 1/2 çay kaşığı kaya tuzu
  • 1/2 su bardağı ılık su

Şepe Nasıl Yapılır

Un, su ve tuz ile sertçe hamur yoğrulur, 30-40 cm ölçüde, ince açılarak sac üzerinde pişirilir. Şepe sıcakken üstüne tereyağı sürülür, içine çömlek peyniri dürülerek yenir.
 
Kaynak: Aksaray Mutfak Kültürü ve Yöresel Yemekleri, 2018.
Hamur İşi ve Börekler
Görüntülenme Sayısı : 3275    Eklenme Tarihi : 27 Aralık 2012 Perşembe    Güncellenme Tarihi : 28 Temmuz 2025 Pazartesi