AMASYA PATLICAN OTURTMA - Amasya
• 4 adet orta boy patlıcan
• 3-4 adet domates
• 250 gr. kıyma
• 4-5 adet sivri biber
• 1 baş soğan
• Tuz ve karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur halka halka
kesilir tuzlanır suyu alınıp kızartılır. Kıymadan
yoğurularak köfte yapılır (halka patlıcan
büyüklüğünde) yemek tenceresine bir patlıcan
bir köfte olarak dizilir üzerine yağda kızartılmış
sivri biber ve domates konularak kısık
ateşte kendi halinde pişirilir. Servis yapılır.
Patlıcan Oturtma
Görsel Sahibi: Amasya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Etli Sebze Yemekleri
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
712
Eklenme Tarihi :
31 Ocak 2013 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
07 Haziran 2017 Çarşamba