Nokul - Çankırı
Malzemeler :
su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Ilık süt ve diğer malzemelerin hepsi karıştırılır.
2. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
3. Uzun silindir biçiminde yuvarlanır.
4. Üzerine hafif bastırılır, verev şeklinde bıçakla kesilir.
5. Tepsiye dizilir, üzerine çatalla şekil verilip yumurta sarısı sürülür ve fırında 200 ºC ‘de üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
* Çankırı Belediyesi Yayınları (2007), Çankırı Yöresi Yemek Kültürü
NOKUL
*İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü (2013)
*Fotoğraf: M.Kemal KARATATAR
Hamur İşi ve Börekler
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
462
Eklenme Tarihi :
18 Şubat 2014 Salı
Güncellenme Tarihi :
23 Haziran 2017 Cuma