­ CİĞER KEBABI | Kültür Portalı

Ciğer Kebabı - Diyarbakır

Ciğer Kebabı Malzemeleri Nelerdir

  • 500 g kuzu ciğeri
  • 100 g kuyruk
  • Tuz
  • Pul biber
  • Kişniş
  • Kekik

Ciğer Kebabı Nasıl Yapılır

Ciğer kuyruk küp şeklinde doğranır, ciğer şişine 2 ciğer 1 kuyruk olacak şekilde dizilir. Ateşe konur, biraz pişince tuz, pul biber ve baharatlar serpilir. Sıkça çevrilerek pişirilir.

Görüntülenme Sayısı : 5695    Eklenme Tarihi : 18 Şubat 2013 Pazartesi    Güncellenme Tarihi : 22 Kasım 2022 Salı