Pişi Köfte Malzemeleri Nelerdir
6 Kişilik – Hazırlama Süresi: 20 dakika – Pişirme Süresi: 20 dakika
- 1 kg kıyma
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kekik
- Sıvı yağ
- Tuz
Pişi Köfte Nasıl Yapılır
Kıyma, un, karabiber, tuz ve kekik geniş bir kap içerisinde yoğrularak özleştirilir. Küçük bezelere ayrılarak, her iki tarafı unlanır. Et tahtası üzerinde dövülerek yuvarlak pişi şeklinde açılır. Köfteler, kızgın yağda her iki tarafı da kızartılarak pişirilir ve sıcak olarak servis yapılır.
Kaynak: Isparta İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü