Hamsili Pilav - Düzce
Hamsili Pilav Malzemeleri Nelerdir
- ½ kg hamsi
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 1 bağ maydanoz
- 1,5 yemek kaşığı salça
- ½ su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
Hamsili Pilav Nasıl Yapılır
Soğanlar sıvı yağda hafifçe kavrulduktan sonra içerisine salça ilave edilir. Daha sonra pirinç, tuz ve karabiber konularak tekrar kavrulur ve su eklenerek iç pilav kıvamında pişirilir. Ateşten alınan pilava doğranmış maydanoz ilave edilir. Daha sonra kılçıkları ayıklanmış hamsiler, sırtları tepsinin altına gelecek şekilde sık aralıklarla dizilir. Üzerine pilav serilir. İsteğe bağlı iki kat olarak hazırlanabilir. Son olarak en üste hamsiler sıralanıp 180ºC’lik fırında 30 dakika pişirilir.
Hazırlama Süresi; 30 dakika 6/8 kişilik
Kaynak; Kültürel Çeşitliliği İle Düzce Lezzetleri
Hamsili Pilav
Görsel Sahibi: Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Hamsili Pilav
Görsel Sahibi: Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Hamsili Pilav
Görsel Sahibi: Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
3193
Eklenme Tarihi :
08 Şubat 2018 Perşembe
Güncellenme Tarihi :
12 Ekim 2023 Perşembe