Sakarca Mücveri Malzemeleri Nelerdir
- 1 kg sakarca
- 1 çay bardağı mısır unu
- 2 adet yumurta
- Tuz, sıvı yağ.
Sakarca Mücveri Nasıl Yapılır
Sakarcalar temizlenir, yıkanır, haşlanır. Haşlanan sakarcalar süzüldükten sonra sıkılarak fazla suyu giderillerek doğranır. Un, tuz ve yumurta ilave edilir karıştırılır. Kızgın yağlı tavaya yayılarak arkalı önlü kızartılır. Sıcak servis yapılır.
Kaynak: Giresun Valiliği, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü Giresun Yemekleri Kitabı