Sulu Köfte - Kars
Sulu Köfte Malzemeleri Nelerdir
- 1 kg köftelik et
- 150 g kırık pirinç
- 1 kaşık tuz
- 1 kaşık salça
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 çay kaşığı et otu
Sulu Köfte Nasıl Yapılır
Salça ve et otu dışında diğer malzemelerin hepsi karıştırılıp ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır. Bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı tere yağı, eritilerek daha sonra kaynamakta olan yağlı ve salçalı suya köfteler atılır. Kontrol altında ve kısık ateşte pişirilmesi beklenir.
Kars Geleneksel Mutfak
Sulu Köfte. Fotoğraf: Hanımeli Ev Yemekleri (Dilek Hanım)
BU İÇERİKLER İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Görüntülenme Sayısı :
7378
Eklenme Tarihi :
20 Şubat 2013 Çarşamba
Güncellenme Tarihi :
15 Kasım 2023 Çarşamba